Julbord Uppsala
Boka årets julbord hos Bryggeriet Ångkvarn! Kom i julstämning med god mat och passande öl. Julbordet består av traditionella rätter och vi serverar med matchande dryckespaket.
Under större delen av december erbjuder vi ett sittande julbord. Det innebär att vi serverar maten till ert bord. Njut av maten och sällskapet, så ordnar vi med resten.
Vi serverar en bordsbuffé i fem serveringar (med lutfisk som tillval). Ett så kallat sittande julbord är någonting vi gjort under flera år. Det har blivit väldigt trendigt och det är ett fantastiskt sätt att få servera ett julbord på. Allt är vällagat från grunden med lokala råvaror av våra skickliga kockar och med öl som tangeras av vår goda julmat, bryggd i Bryggeriet Ångkvarns goda och prisbelönta anda. Något ni inte får missa i år är lutfisken som är en rätt som bra tillagad är något som är helt underbar.
Till maten matchar vi med julölen vi brygger och även med öl från andra svenska hantverksbryggerier.
Julbordets rätter
- SILLAR. Mandarin- och fänkålsill, Lök och surölssill, senapssill, gubbröra serveras med potatis, hackad rödlök, gräddfil och Svedjan Gårdsost.
- FISK. Gin-, enbär- och apelsingravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med sauce verte.
- CHARKUTERIER. Julskinka, renkorv, fänkålkorv, rökt hjortstek från Kipplingeberg, bryggeriets pastej, rödbetssallad, Cumberlandsås i bryggeriets format och husets senap.
- FISK (TILLVAL). Lutfisk med bechamel smaksatt med muskot. Serveras med grov senap, drypande bacon, ärtpuré, brynt smör, kryddpeppar, vitpeppar och svartpeppar.
- SMÅVARMT. Köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse, kryddad rödkål, bryggeriets äppelmos, och senap.
- DESSERTBORD. Fruktmarmelad, småkakor och 3 utvalda svenska hantverksostar.
Pris julbord
Mat/dryck | Pris |
---|---|
Julbord bordsbuffé | 465 kr |
Julbord bordsbuffé med lutfisk som tillval | 515 kr |
Dryckespaket öl/vin | 359 kr |
Dryckespaket med lutfisk som tillval | 395 kr |
Snapspaket 4x3cl med lutfisk som tillval | 330 kr |
Snapspaket 4x3cl | 264 kr |
Alkoholfritt alternativ har vi också.
Boka julbord
Välkommen på julbord från 1 december – 22 december 2021. För att boka julbord använd vårt kontaktformulär, skriv till info@bryggerietangkvarn.se eller ring 018-418 02 00.